明治维新过了十年之后，日本已经发生了翻天覆地的变化。在志摩的海边——这个没有受到时局影响的地方，松井珍珠店的创始者松井永次郎出生了。自江户时代起，松井家的祖辈便在志摩国布施田村经营船宿，从而获得了巨大的财富，并且取得了贩卖天然珍珠的资格。因此，松井永次郎的父亲松井永作和他的家人们过着富裕的生活。

英虞湾的天然珍珠，不论古今东西，都一直享有极高的声誉。而拥有经营天然珍珠权利的，却只是极少数的一部分人。也许正是因为这样，父亲松井永作把期望都寄托在了儿子松井永次郎的身上，在永次郎念完本地的公立高级中学之后，永作把儿子送到了津市的私塾继续深造，这在当时是比较罕见的。

松井永作把海女们采集来的天然珍珠运送到当时的物流中心堺市滨寺（现在的大阪）。那个时代的日本流行着这么一句话：“走出了志摩，经过了伊势，天然珍珠渐渐远离了英虞湾，价格随之翻了一番又一番”。因此父亲觉得，儿子松井永次郎除了经营珍珠之外，没有其他更好的选择。

然而，松井永次郎本人却曾说，自己的梦想其实是立志成为一名医生。夜里，住在松井家附近的人家里有小孩子发烧了，都会跑来敲松井家的大门寻求帮助，因为松井家的无核天然珍珠可以起到解热降温的效果。不管是夜里几点，松井永作总是会拿出无核的天然珍珠，将其烘焙后捣碎，提供给前来求助的人们。松井永次郎之所以立志成为医生，也许正是看到了父亲这些善举的缘故吧。在藤堂藩（现在的津市）学习知识的同时，也对书法、绘画、茶道等颇有造诣。永次郎后以“宝泉”为号，老年时又改号“不浊”，流传下了许多珍贵的书画作品。世人评价，永次郎比布施田寺庙住持的笔法更胜一筹。

在旧日的书信中可以发现，松井永次郎曾和京都、东京等周边地区的多位文人雅士有过深入交流。其中，永次郎和京都画坛巨匠堂本印象曾围绕绘画问题进行过探讨，从他们往来的书信中，我们可以看到永次郎的自信，以及他对美的追求。松井珍珠店的美学，应该就是从这里开始的吧。

此外，特别值得一提的是，松井珍珠店内贩卖着一种名叫“珍珠糖”的日式点心。当年，松井永次郎十分钟爱抹茶、煎茶，对喝茶时吃的小点心也有特别的喜好。有一天，他发现全国到处都有蛤蜊、海螺等形状的点心，却唯独没有珍珠贝形状的点心。想到这里，热血沸腾的永次郎立刻跑到了当年一起念私塾的朋友家里，一家专门制作日式点心的老店。

这是一家位于伊贺上野的老店——桔梗屋织居。它创立于庆长5年（1600年），迄今已有400年的悠久历史。松井永次郎希望朋友能请来拥有一流手艺的职人，雕刻出珍珠贝形状的日式点心的木制模型。面对这突然的要求，这位朋友肯定也是十分为难。为了雕刻好这个木制模型，他一定费了不少工夫吧。

然而，雕刻而成的木制模型可谓巧夺天工。若是用如此精巧的工艺去制作日式点心的话，恐怕难以成型。最终，这样一个精美的雕刻工艺品被永久封存在了院子里的储藏室。

昭和20年（1945年）春天，松井永次郎没能看到二战的终结，便走完了七十年的人生路。此后，松井珍珠店由第二代松井雄策、第三代松井耀司经营至今，迈入了平成时代（1989年～2019年）。

平成16年（2004年），在松井珍珠店即将迎来创业一百周年之际，某一天，第三代松井耀司在储藏室里偶然发现了先前提到的木制模型。松井耀司当时并不知道储藏室里会有这么一个木制模型，当然更不知道它的由来。但是，他还是被这个艺术品的精湛工艺所吸引，于是当即决定，制作如同这个木制模型一般的珍珠贝形状的日式点心，以纪念松井珍珠店创业一百周年。

这一瞬间，将现今的松井珍珠店与创始人松井永次郎又联结在了一起。第三代松井耀司立刻奔向了伊贺上野那家日式点心的老店——桔梗屋织居。现如今，这家店已经传到了第18代。

松井耀司希望桔梗屋织居的第十八代店主能够做出像这个木制模型一样的日式点心，面对这个突然的请求，桔梗屋织居的店主一定也很为难。然而，桔梗屋织居的店主经过了无数次的尝试之后，终于做成了这个点心，松井家的愿望也最终实现了。没有桔梗屋织居的第十八代店主的不懈努力，也就不会有这份珍贵的“珍珠糖”。

光顾过松井珍珠店的人们都会惊异地问：“珍珠店里怎么还卖日式点心呀。”是的，因为世间总是有着各种不经意的缘分吧。