明治維新過了十年之後，日本已經發生了翻天覆地的變化。在志摩的海邊——這個沒有受到時局影響的地方，松井珍珠店的創始者松井永次郎出生了。自江戶時代起，松井家的祖輩便在志摩國布施田村經營船宿，從而獲得了巨大的財富，並且取得了販賣天然珍珠的資格。因此，松井永次郎的父親松井永作和他的家人們過著富裕的生活。

英虞灣的天然珍珠，不論古今東西，都一直享有極高的聲譽。同時，擁有經營天然珍珠權利的，只是極少數的一部分人。也許正是因為這樣，父親松井永作把期望都寄托在了兒子松井永次郎的身上，在永次郎念完本地的公立高級中學之後，永作把兒子送到了津市的私塾繼續深造，這在當時是非常罕見的。

松井永作把海女們采集來的天然珍珠運送到當時的物流中心堺市濱寺（現在的大阪）。那個時代的日本流行著這麽一句話：“走出了志摩，經過了伊勢，天然珍珠漸漸遠離了英虞灣，價格隨之翻了一番又一番”。永作認為，兒子松井永次郎將來除了經營珍珠之外，沒有其他更佳的選擇。

然而，松井永次郎本人卻曾說過，自己的夢想其實是立志成為一名醫生。夜深人靜的時候，住在松井家附近的人家裏有小孩子發燒了，都會跑來敲松井家的大門尋求幫助，因為松井家的無核天然珍珠可以起到解熱降溫的效果。不管是半夜幾點，松井永作總是會拿出無核的天然珍珠，將其烘焙後搗碎，提供給前來求助的人們。松井永次郎之所以想成為醫生，也許正是看到了父親這些善舉的緣故吧。在藤堂藩（現在的津市）學習知識的同時，他也對書法、繪畫、茶道等頗有造詣。永次郎後來以“寶泉”為號，老年時又改號“不濁”，流傳下了許多珍貴的書畫作品。根據世人的評價，永次郎比布施田寺廟住持的筆法更勝一籌。

在舊日的書信中我們發現，松井永次郎曾和京都、東京等周邊地區的多位文人雅士有過交往。其中，永次郎和京都畫壇巨匠堂本印象曾圍繞繪畫問題進行過深入探討，從他們往來的書信中，我們可以看出永次郎的自信，以及他對美的追求。松井珍珠店的美學，應該就是從這裏開始的吧。

此外，特別值得一提的是，松井珍珠店內販賣著名叫“珍珠糖”的日式點心。當年，松井永次郎十分喜愛抹茶、煎茶，對喝茶時吃的小點心也有特殊的喜好。有一天，他發現全國到處都有蛤蜊、海螺形狀的點心，卻唯獨沒有珍珠貝形狀的點心。想到這裏，熱血沸騰的永次郎立刻跑到了當年一起念私塾的朋友家裏——一家專門制作日式點心的老店。

這是一家位於伊賀上野的老店——桔梗屋織居。它創立於慶長5年（1600年），迄今已有400年的悠久歷史。松井永次郎希望這位擁有一流手藝的職人，能為他雕刻出珍珠貝形狀的日式點心的木制模型。面對這突然的要求，這位朋友想必也是十分為難。為了雕刻好木制模型，一定也費了不少工夫吧。

然而，雕刻而成的木制模型雖說是巧奪天工般的精美，但是用如此精巧的工藝去制作日式點心的話，恐怕難以成型。最終，這樣一個精美的雕刻工藝品便被永久封存在了院子裏的儲藏室。

昭和20年（1945年）春天，松井永次郎沒能看到二戰的終結，便走完了七十年的人生路。此後，松井珍珠店由第二代松井雄策、第三代松井耀司經營至今，邁入了現在的平成時代（1989年～2019年）。

平成16年（2004年），在松井珍珠店即將迎來創業一百周年之際，某一天，第三代松井耀司在儲藏室裏偶然發現了那個精美的木制模型。松井耀司當時並不知道儲藏室裏有這麽一個木制模型，當然更不知道它的由來。但是，他還是被這個藝術品的精湛工藝所吸引，於是當即決定，按照這個木制模型製作珍珠貝形狀的日式點心，以紀念松井珍珠店創業一百周年。

這一瞬間，將現今的松井珍珠店與創始人松井永次郎又聯結在了一起。第三代松井耀司立刻奔向了伊賀上野那家日式點心的老店——桔梗屋織居。現如今，這家店已經傳到了第十八代。

松井耀司希望桔梗屋織居的第十八代店主能夠做出如同這個木制模型的日式點心。面對這個突然的請求，桔梗屋織居的店主一定也很為難。然而，桔梗屋織居的店主經過了無數次的嘗試之後，終於做成了這個點心，松井家的願望最終實現了。正是因為桔梗屋織居的第十八代店主的不懈努力，才有了這一份珍貴的“珍珠糖”。

光顧過松井珍珠店的人們都會驚異地問：“珍珠店裏怎麽還賣日式點心呀。”是的，因為世間總是有著各種不經意的緣分吧。